الحمص: تعرف على الفوائد وكيف يمكنك تحضير هذه الأطعمة الشهية في المنزل!

O حمص هو نوع من الحبوب يستخدم ويستهلك على نطاق واسع ، بشكل أساسي ، من قبل الأشخاص الذين يتبعون a النظام الغذائي النباتي، وهو البلد الذي لا يستهلك فيه أي منتجات من أصل حيواني. وذلك لأنها حبوب غنية جدًا بالبروتين وتلبي احتياجات البروتين للأشخاص الذين يعيشون بدون لحوم.

ستتعرف في الموضوعات التالية على الفوائد الرئيسية للحمص ، بالإضافة إلى الوصفات التي يمكنك صنعها باستخدام هذه الحبوب في منزلك. الدفع!

[توك]

الفوائد

فوائد الحمص

الحمص غني جداً بالألياف وهذا يساعد العملية الكاملة للجهاز الهضمي ويساعد الشخص على إنقاص الوزن والقضاء على الدهون والكربوهيدرات غير المرغوب فيها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قدرته العالية على البروتين تجعلك تمتلك كتلة هزيلة ، مما يجعل جسمك أقوى وأكثر صحة.

فائدة أخرى مهمة للغاية هي أنه يساعد في التخلص من الجلوكوز في الدم ، وهو أمر رائع لمن يعانون من مرض السكري أو قد يعانون من هذه المشكلة الصحية. تساعد الحبوب في مشاكل الجهاز القلبي الوعائي الأخرى ، مثل خفض الكوليسترول السيئ وارتفاع ضغط الدم وغيرها.

يجب على أي شخص يعاني من مشكلة في العظام أن يستهلك الحمص أيضًا. إنه غني بالعناصر الغذائية مثل الكالسيوم والفوسفور التي تحافظ على قوة وتحمل هذه الأعضاء المهمة جدًا في جسم الإنسان.

بالنسبة للنساء ، فإن تناول هذه الأطعمة الشهية أمر ضروري. تساعد الحبوب على منع تشوه الجنين ، فهي غنية جدًا بحمض الفوليك ، وتجدد مخازن الحديد التي يتم التخلص منها أثناء الحيض وتساعد على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي.

كم ثمن؟

يمكنك العثور على الحمص في المتاجر المتخصصة في بيع المنتجات الطبيعية وفي بعض محلات السوبر ماركت الأكثر اكتمالا ، مع المزيد من الخيارات. يختلف السعر كثيرًا من منطقة إلى أخرى ، ولكن يمكنك العثور على كيلو من الحبوب الجافة في المواقع مقابل 12 إلى 15 ريالًا. إنه رخيص جدًا ورائع لأنه ينتج الكثير بعد ترطيبه.

حمص مطبوخ

الحمص المطبوخ

أفضل طريقة لصنع الحمص هي ترطيبها في الماء حتى تنمو في الحجم وتوفر المزيد من الإمكانيات في المطبخ. يمكنك أيضًا طهيه ، إذا كنت تفضل إعداد نوع معين من الأطباق.

في كلتا الحالتين ، يجب ترطيبه أولاً. لذلك ، اترك الحبوب لمدة ساعتين مغمورة في وعاء أو طبق بالماء. بعد ذلك يمكنك البدء في الاستعدادات.

الحمص المشوي

الحمص المشوي

تباع كما لو كانت وجبات خفيفة في متاجر الأطعمة الصحية نظرًا لأنه يتم تصنيعه ، فإنه يأتي بمواد حافظة وصوديوم وعناصر أخرى غير صحية ، بالإضافة إلى التوابل الاصطناعية.

ولكن يمكنك أيضًا تحميص وصنع رقائق الحمص بنفسك في المنزل. إنه مقرمش للغاية ومتبل ، وسيكون مقبلات ويمكن تناوله بمفردك أو مع عائلتك وضيوفك.

الحمص المشوي

يعمل الحمص المحمص مثل المحمص. اغسلي الحبوب دائمًا قبل الاستخدام ، ثم جففيها ، وزيتها ، وتبليها واخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا. وجبة خفيفة حقيقية ستخرج من المقلاة.

ماهي افضل الوصفات؟

برجر الحمص

عادة ما يستخدم الحمص من قبل الأشخاص الذين لا يستهلكون اللحوم كما لو كانت في دور اللحوم. لذلك يأكل الناس الأرز والفاصوليا والسلطة والبطاطس والحمص بدلاً من لحم البقر أو الدجاج.

وبالتالي ، فإن أفضل الوصفات هي تلك التي تحول الحمص إلى شريحة لحم حقيقية. خيار رائع هو شرائح لحم الحمص.

سوف تقوم بترطيب الحبوب في الماء المغلي لمدة ثلاث ساعات على الأقل وتغيير الماء في هذا الغليان ثلاث مرات. بعد أن يتم ذلك ، سوف تجفف الحبوب الرطبة وتضع في قدر الضغط للطهي. اتركه يطهى لمدة 30 دقيقة.

لتسهيل إزالة القشرة ، ضعي الحمص في وعاء أو مقلاة أخرى بالماء شديد البرودة. بعد ذلك ، ستأخذ الحمص المقشر وتضعه في مقلاة ليقلى مع البصل والثوم. أضف البهارات التي تفضلها ، مثل الزعفران والملح.

الخليط جاهز ، حان الوقت الآن لطحن الحمص لتشكيل عجينة ، إضافة القليل من دقيق الشوفان وجعل شكل شرائح اللحم. يمكنك استخدام شريحة اللحم هذه لتناولها مع الطعام أو مع الهامبرغر.

إذا أعجبتك هذه النصائح ، شارك هذا النص على شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بك!

العلامات:

ترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *




أدخل كلمة التحقق هنا: